Gemüse ohne Nebenwirkungen
Tomaten,
Paprika, Bohnen und Erdnüsse haben eines gemeinsam: sie sind
lektinhaltig. Lektine sind komplexe Proteine, die das Gift Phasin
enthalten. Pflanzen produzieren dieses Gift, um sich vor Fressfeinden zu
schützen. Essen wir diese Pflanzen, wird unser Darm geschädigt, die
Darmwand wird durchlässig. Die Folge können Magen-Darmprobleme,
Autoimmunerkrankungen wie Arthritis, Morbus Crohn, Fibromyalgie oder
eine starke Gewichtszunahme sein.In seinem Buch erklärt
Gundry, wie sie schädliche Lebensmittel erkennen, vermeiden oder so
verarbeiten können, dass sie Ihnen keinen Schaden zufügen. Über 100
Rezepte unterstützen Sie so auf Ihrem Weg zu einem gesunden,
lektinfreien Leben.
Der renomierte Kardiologe Dr.
Steven R. Gundry hat sich mit den medizinischen Folgen von
lektinhaltigen Nahrungsmitteln auseinandergesetzt und ein
Ernährungskonzept entwickelt, um die durch falsche Ernährung ausgelösten
Erkrankungen zu behandeln.
